اكلة الكنافة (حلويات) من سوريا ارجو الردود على هذا الموضوع
+3
مدمــنة دلع
MisS soSO
المهاجر
7 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
المهاجر special
ذكر عدد المساهمات : 52 تاريخ التسجيل : 01/05/2010 العمر : 43
موضوع: اكلة الكنافة (حلويات) من سوريا ارجو الردود على هذا الموضوع السبت مايو 01, 2010 7:34 am
الكنافة
الكنافة هي نوع من الحلويات الشهيرة في بلاد الشام تستخدم في صنعها عجينة الكنافة (التي تصنع من "طحين الفرخة") بالإضافة إلى الشعيرية في بعض الأنواع. هناك أربعة أنواع من الكنافة:
الكنافة الخشنة: يكون سطحها مكوناً من شعيرية طويلة ورفيعة. الكنافة الناعمة: تتكون من قطع ناعمة من عجينة الكنافة التي تصنع من "طحين الفرخة". الكنافة المبرومة: وتتكون من شعيرية طويلة ورفيعة على شكل أنابيب محشوة بالجبن. الكنافة المحيرة: تتكون من خليط من الكنافة الناعمة والخشنة.